Introduction to Coffee - dé basis opleiding om in koffie te stappen

Koffie is veel meer dan het tasje "zwarte goud". In deze basisopleiding laten we jou kennismaken met de koffiewereld. Wist je dat koffie afkomstig is van een vrucht?

Je komt dit en andere interessante zaken te weten over verschillende landen van origine, processings van groene koffie, de supply chain, het koffiebranden en zetwijzen te weten en we laten jou proeven wat kwaliteitsvolle koffie is. Voortaan zal je helemaal anders kijken naar koffie!

Duur: 2u30
Locatie: branderij, Oude Heirbaan 69, 9620 Zottegem

Beschikbare plaatsen: 10 deelnemers en gaat door bij een minimum van 4 deelnemers.

Coverfoto: Nele Dierick Photography (@neledierickphotography)

Neem hier ook een kijkje!

Van herkomst tot kopje

Het beste uit een koffie halen gaat niet enkel over goed branden, het gaat over alles wat ervoor en erna gebeurt. We werken met importeurs die transparantie belangrijk vinden, en kiezen koffies om hun herkomst en karakter, niet uit gemak.

Eens ze onze branderij in Zottegem bereikt, wordt elke batch met zorg gebrand, in kleine hoeveelheden, en afgestemd op wat die koffie uniek maakt, of ze nu bestemd is voor een filterapparaat of een espressomachine.

Het proces stopt daar niet: hoe ze verpakt, bewaard en gezet wordt, bepaalt mee het kopje dat je uiteindelijk drinkt. Het is die aandacht van begin tot einde die volgens ons het verschil maakt.