Drip Coffee's Masterclass Roasting - koffiebranden kan je leren

De kunst van het branden is iets dat je door ervaring leert, een echte ambacht. Joris ging hiervoor in de leer bij Tom&Miguel (OR, België) en Morten (CoffeeMind, Denemarken) en is sinds 2022 meester-brander.

Tijdens de roasting workshop gaan we samen het brandproces onder de loep nemen. Wat gebeurt er juist en waarom? Dewelke zijn de verschillende fases en wat is een recept?

Daarnaast gaan we het brandproces ook in de praktijk bekijken op een Probat trommelbrander. Er is zeker de mogelijkheid om deze vers gebrande koffie mee naar huis te nemen.

Duur: 3u
Locatie: koffiecampus Schuilenburg, Vriesenrot 7, 9200 Dendermonde

Beschikbare plaatsen: 6 deelnemers en gaat door bij een minimum van 3 deelnemers.

Coverfoto: Nele Dierick Photography (@neledierickphotography)