{"product_id":"ethiopia-danse-mormora-espresso","title":"Ethiopia Danse Mormora | espresso","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eEthiopia Danse Mormora | espresso - single origin high-end koffie uit Uraga, Ethiopië\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEspresso release #0003: Ethiopia Danse Mormora!\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots op onze allereerste Ethiopian release voor espresso bij Drip! De hoge densiteit vraagt een ietwat ander brandprofiel voor espresso - meer hitteoverdracht in het begin van de branding. Het \u003ci\u003enatural\u003c\/i\u003e-profiel geeft heerlijke fruittoetsen en een smaakbom in de tas. Wat kan je proeven? \u003ci\u003eBosbes, framboos\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003erooibos\u003c\/i\u003e, met een aftertaste van \u003cem\u003emarsepein\u003c\/em\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003een een silky body.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOver Danse Mormora\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGelegen nabij Haro Lebetu - Guji regio, Uraga district in het zuiden van het land - heeft de washing station van \u003cstrong\u003eDanse Mormora\u003c\/strong\u003e doorheen de jaren een uitstekende reputatie opgebouwd en hoort het met haar ligging van ongeveer \u003cem\u003e2.200masl\u003c\/em\u003e tot één van de weinige productie sites op hoge hoogte in Ethiopië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisch werd Guji tot begin de jaren 2000 gezien als deel van de regio Sidama, echter is dat dus geleidelijk aan veranderd met de erkenning van Guji als eigen regio binnen de koffieproductie. De vele koffieboeren hebben hun - vaak kleine - plantage, ook wel \u003cem\u003ecoffee gardens\u003c\/em\u003e genoemd, op nog hogere hoogte waar de struiken groeien in de vruchtbare rode kleigronden. Hierdoor kunnen zij zich op vlak van smaakprofiel wel onderscheiden van nabij gelegen regio's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze \u003ci\u003erelease\u003c\/i\u003e hebben we geen \u003ci\u003esingle producer\u003c\/i\u003e, hetgeen eigen is aan de washing station. Doordat de koffieboeren in de regio niet alleen koffie telen, is hun individuele opbrengst veelal klein; om de koffie niet zelf te moeten verwerken, brengen ze deze naar de \u003cb\u003eDanse Mormora\u003c\/b\u003e site waar de bessen gesorteerd, gewogen en verwerkt worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndanks deze koffie niet het bio-label draagt, werden geen pesticiden gebruikt tijdens het telen van de bessen - een Ethiopische boer heeft immers zelden toegang tot kunstmeststoffen of verdelingsproducten. Daar steken wij ons hand voor in het vuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProductinfo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVariëteit: JARC variëteiten 74112 \u0026amp; 74158\u003cbr\u003eProcess: Natural (handpicked + African raised bed sun-dried)\u003cbr\u003eHoogte: 2.200 - 2.250 masl\u003cbr\u003eProducer: \u003cb\u003evarious smallholders farmers\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eTrader: Cuprima\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/0779\/6813\/files\/danse_mornora_berries.jpg?v=1787583267\" alt=\"\" width=\"321\" height=\"241\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/0779\/6813\/files\/red_cherries_dansemormora.jpg?v=1787583268\" alt=\"\" width=\"321\" height=\"214\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/0779\/6813\/files\/danse_sorting.jpg?v=1787583268\" alt=\"\" width=\"326\" height=\"245\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/0779\/6813\/files\/DanseMormora_Washing_Station.jpg?v=1787583267\" alt=\"\" width=\"330\" height=\"185\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Drip Coffee","offers":[{"title":"Bonen (ongemalen) \/ 250gr","offer_id":54571850203469,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bonen (ongemalen) \/ 1kg","offer_id":54571850236237,"sku":null,"price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter Grind \/ 250gr","offer_id":54571850269005,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter Grind \/ 1kg","offer_id":54571850301773,"sku":null,"price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250gr","offer_id":54571850334541,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1kg","offer_id":54571850367309,"sku":null,"price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot \/ 250gr","offer_id":54571850400077,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot \/ 1kg","offer_id":54571850432845,"sku":null,"price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso Grind \/ 250gr","offer_id":54571850465613,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso Grind \/ 1kg","offer_id":54571850498381,"sku":null,"price":57.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/0779\/6813\/files\/PHOTO-2026-09-07-12-47-35.jpg?v=1788779283","url":"https:\/\/www.dripcoffee.be\/en\/products\/ethiopia-danse-mormora-espresso","provider":"Drip Coffee","version":"1.0","type":"link"}